Name: Tofu Bulgogi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 400 g fester Tofu (mindestens 15 Minuten pressen); 2 EL Maisstärke (leicht drüber stäuben); 4 EL Sojasauce (für glutenfreie Variante Tamari verwenden); 2 EL Ahornsirup (oder brauner Zucker); 2 EL Sesamöl; 1 EL Reisessig; 3 zehen Knoblauch (gehackt); 1 TL Ingwer (gerieben); 1 TL rote Pfefferflocken (optional); 1 EL Sesamkörner; 2 Stück Frühlingszwiebeln (geschnitten)

Tofu Bulgogi

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Tofu Bulgogi ist ein köstliches, veganes und glutenfreies Koreanisches BBQ-Rezept, das schnell zubereitet wird und ganz ohne Fleisch auskommt.

Author: Theresa
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Uncategorized
Cuisine: Koreanisch

Ingredients

Scale

400 g fester Tofu (mindestens 15 Minuten pressen)
2 EL Maisstärke (leicht drüber stäuben)
4 EL Sojasauce (für glutenfreie Variante Tamari verwenden)
2 EL Ahornsirup (oder brauner Zucker)
2 EL Sesamöl
1 EL Reisessig
3 zehen Knoblauch (gehackt)
1 TL Ingwer (gerieben)
1 TL rote Pfefferflocken (optional)
1 EL Sesamkörner
2 Stück Frühlingszwiebeln (geschnitten)

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Instructions

Tofu in Würfel schneiden und mit Maisstärke bestäuben.
In einer Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und rote Pfefferflocken vermengen.
Tofu in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Eine Pfanne erhitzen und den marinierten Tofu anbraten, bis er goldbraun ist.
Mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 5
Sodium: 800
Fat: 14
Saturated Fat: 2
Carbohydrates: 20
Fiber: 4
Protein: 15

Find it online: https://butterblatt.de/tofu-bulgogi-schnelles-rezept-fur-koreanisches-bbq/