Toffee-Knusper-Kuchen
Der Toffee-Knusper-Kuchen vereint Toffee, Schokolade und Pecans zu einem unvergesslichen Dessert. Perfekt für festliche Anlässe.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Weihnachten
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl (kann durch eine glutenfreie Mischung ersetzt werden.)
- 200 g Zucker (Kokoszucker ist eine niedrig-glykämische Alternative.)
- 150 g Ungesalzene Butter (kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.)
- 3 Stück Eier (Aquafaba eignet sich als veganer Ersatz.)
- 1 Tl Vanilleextrakt (verwenden Sie echten Vanilleextrakt.)
- 1 Tl Backpulver (auf Frische achten.)
- 1 Tl Backsooda (auf Frische achten.)
- 1 Prise Salz (Meeressalz wird empfohlen.)
- 250 ml Buttermilch (reguläre Milch mit einem Esslöffel Essig vermischen als Ersatz.)
- 150 g Toffee-Stücke (zerstoßene Zuckerstangen sind eine festliche Alternative.)
- 100 g Gehackte Pecannüsse (Walnüsse oder Mandeln können ebenfalls verwendet werden.)
- 150 g Schokoladenstückchen (experimentieren Sie mit dunkler, milchiger oder weißer Schokolade.)
- 100 g Puderzucker (kann auch durch Kakaopulver ersetzt werden.)
- 200 ml Schlagsahne (verwenden Sie eine laktosefreie Schlagsahne für die vegane Option.)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform vorbereiten.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Vanilleextrakt, Buttermilch und die trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
- Toffee-Stücke, Pecannüsse und Schokoladenstückchen unterheben.
- Teig in die Backform füllen und ca. 30 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker und Schlagsahne servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 70