Broccoli Cheddar Egg Bake
Ein köstlicher Auflauf mit frischem Brokkoli, herzhaftem Cheddar-Käse und einer fluffigen Eiermasse, ideal für jede Mahlzeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 450 g frischer Brokkoli (in Röschen zerteilt)
- 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 6 Stück große Eier
- 240 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 Tasse Semmelbrösel (optional für eine knusprige Kruste)
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den blanchierten Brokkoli und den geriebenen Cheddar-Käse vorsichtig unter die Eiermischung heben.
- Wenn Sie Semmelbrösel verwenden, streuen Sie diese gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform.
- Die Mischung aus Brokkoli und Eiern gleichmäßig in die Auflaufform gießen.
- Die Casserole im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Eier vollständig gestockt sind.
- Vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen, damit sich die Casserole setzen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 300 mg