Himbeer-Pfirsich-Torte
Die Himbeer-Pfirsich-Torte ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das die Süße von saftigen Pfirsichen mit der leichten Säure von Himbeeren vereint.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 3 Eier Eier
- 75 g Zucker
- 75 g Mehl
- 750 g Himbeeren
- 300 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 400 g Sahne
- ½ Dose Pfirsiche
Instructions
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb und Zucker hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Himbeeren mit Zucker aufkochen, andicken und abkühlen lassen.
- Quark, Schmand, Sahne und Gelatine vermengen.
- Schichten: Biskuitboden, Himbeerfüllung, Keksschicht, Quarkcreme, Biskuitboden.
- Torte kühlen und nach Wunsch dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 287
- Sugar: 19
- Sodium: 45
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 47
Find it online: https://butterblatt.de/himbeer-pfirsich-torte/