Name: Gemüsekuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück Eier; 50 g Gouda (gerieben); 200 g Zucchini (geraspelt); 2 Stück Möhren (geraspelt); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 1 Stange Porree; 2 Scheiben Kochschinken (optional)

Gemüsekuchen

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein köstlicher und gesunder herzhafter Kuchen mit frischem Gemüse und Käse.

Author: Theresa
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Yield: 8 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

4 Stück Eier
50 g Gouda (gerieben)
200 g Zucchini (geraspelt)
2 Stück Möhren (geraspelt)
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
1 Stange Porree
2 Scheiben Kochschinken (optional)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
Bereiten Sie das Gemüse vor: Zucchini, Möhren und Porree raspeln bzw. schneiden. Zwiebel würfeln und Kochschinken klein schneiden.
Vermengen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel: Fügen Sie Eier und geriebenen Gouda hinzu und rühren Sie gut um.
Fetten Sie eine Auflaufform ein, geben Sie die Mischung hinein und backen Sie den Gemüsekuchen für etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 180
Sugar: 3g
Sodium: 250mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 4g
Carbohydrates: 15g
Fiber: 2g
Protein: 9g
Cholesterol: 150mg

Find it online: https://butterblatt.de/gemusekuchen/