Erdbeertorte
Leichte Sommerfreude im Kuchen, ideal für jede Feier oder als Belohnung nach einem langen Tag.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Japanisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kuchenmehl (Verwende kein Allzweckmehl.)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Stück Große Eier
- 150 g Zucker
- 100 ml Milch
- 50 ml Neutrales Öl
- 1 TL Vanille
- 500 ml Kaltes schweres Schlagsahne (Sehr kalt für optimales Aufschlagen.)
- 50 g Puderzucker
- 400 g Frische Erdbeeren (Gewaschen und gut getrocknet.)
- 100 ml Optionaler Sirup (Zucker + warmes Wasser, nicht zwingend erforderlich.)
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Eier mit Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Milch, Öl und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
- In eine gefettete Backform füllen und ca. 25 Minuten backen.
- Kuchen auskühlen lassen und in zwei Hälften schneiden.
- Die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen.
- Eine Hälfte des Kuchens mit Schlagsahne und Erdbeeren belegen, dann die zweite Hälfte darauflegen.
- Die Oberseite mit Schlagsahne und Erdbeeren dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 24
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 80