Butternut-Kürbis-Ravioli mit cremiger Sauce
Genießen Sie Butternut-Kürbis-Ravioli in einer cremigen Ahorn-Sahne-Sauce für ein herbstliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Stück Butternut-Kürbis (geröstet)
- 400 g Frische Ravioli (nach Wahl)
- 2 EL Olivenöl (zum Sautieren)
- 100 g Wurst (optional)
- 2–3 Stück Knoblauchzehen (frisch, fein gehackt)
- 200 ml leichte Sahne (pflanzliche Alternativen möglich)
- 2 EL Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 TL Thymian (frisch, bevorzugt)
- 1 Prise Pfeffer (nach Vorliebe)
- 50 g Käse (z.B. Parmesan) ((auf Zimmertemperatur bringen))
Instructions
- Butternut-Kürbis rösten und vorbereiten.
- Ravioli nach Packungsanweisung kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch anbraten.
- Wurst hinzufügen und anbraten, falls verwendet.
- Sahne und Ahornsirup hinzufügen, gut umrühren und aufkochen lassen.
- Thymian und Pfeffer hinzufügen, abschmecken.
- Gekochte Ravioli und Butternut-Kürbis in die Sauce geben und gut vermengen.
- Mit Käse bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 15
- Cholesterol: 30